コロッケ

普段はお弁当を持参していますが　タマにはと思い

週末に職場の友達とランチしました。

その時、油の酸化の話をし　それからめっちゃコロッケを食べたくなって・・・

それも自分で作ったやつ。

酸化の話から　フライ物は避けようって気持ちになるのが普通かもしれませんが

私は逆で、どうしても　コロッケが食べたくなりました（笑）

もう滅多に自分でコロッケを揚げなくなっています。

土曜日は夕方から　子供の音楽教室があって　晩ご飯をゆっくり作る

余裕がないから　いつも手抜きをしてますが

どうしてもコロッケが食べたく・・・

作りましたよ〜　２５個　♪

やっぱり美味しかったです。

料理が上手とか　そんなことじゃないけど

家庭の味がなんとも言えなかったです。

でも、小４の息子が面白い事をいいました。

お母さんのコロッケ、美味しいけど　衣の味がしないと・・・

どんな意味だろうと考えて・・・

きっと、お店のフライ物は　衣が厚くて、だから油をたくさん吸っていると思うんです。

それで、まず衣の味がして　素材の味がするのかな？と・・・

それでも、美味しいと４個食べていました。

私はなんと５個？いや６個？

何個食べたかわかりません（笑）

満足しました♪

余談ですが・・・

私は　中性脂肪が高いから

油物を控えるように　つい先日言われたばかりです (>_<)