普段はお弁当を持参していますが タマにはと思い
週末に職場の友達とランチしました。
その時、油の酸化の話をし それからめっちゃコロッケを食べたくなって・・・
それも自分で作ったやつ。
酸化の話から フライ物は避けようって気持ちになるのが普通かもしれませんが
私は逆で、どうしても コロッケが食べたくなりました(笑)
もう滅多に自分でコロッケを揚げなくなっています。
土曜日は夕方から 子供の音楽教室があって 晩ご飯をゆっくり作る
余裕がないから いつも手抜きをしてますが
どうしてもコロッケが食べたく・・・
作りましたよ〜 25個 ♪
やっぱり美味しかったです。
料理が上手とか そんなことじゃないけど
家庭の味がなんとも言えなかったです。
でも、小4の息子が面白い事をいいました。
お母さんのコロッケ、美味しいけど 衣の味がしないと・・・
どんな意味だろうと考えて・・・
きっと、お店のフライ物は 衣が厚くて、だから油をたくさん吸っていると思うんです。
それで、まず衣の味がして 素材の味がするのかな?と・・・
それでも、美味しいと4個食べていました。
私はなんと5個?いや6個?
何個食べたかわかりません(笑)
満足しました♪
余談ですが・・・
私は 中性脂肪が高いから
油物を控えるように つい先日言われたばかりです (>_<)