2012年2月26日日曜日

再びオートミールクッキー


久々の更新になりました。


ブログを休んでいる間にも2回は焼いていますが


また、今日も焼きます。




バレンタインに友達に バターをたっぷりいれて




焼いたのは、やっぱり美味しかった。


でも、私はやっぱり チョットだけヘルシーに


オリーブオイルで焼きます。









薄力粉 135g
オートミール 135g
グラニュー糖  50g
ブラウンシュガー 50g
卵 1個
EXオリーブオイル 70g
バニラエッセンス 小1/2
ベーキングパウダー 小1
チョコチップまたはレーズン 50g
シナモン





1、オリーブオイル、砂糖、卵、を入れてまぜます。
 バニラエッセンスも入れます。















2、薄力粉にベーキングパウダーを混ぜておいたものを1に入れます。







3、2にオートミールを入れます。










4、3にレーズンも入れます。
今回、レシピより多めに入れました。
シナモンもチョット多めにいれました。







5、クッキングーシートを敷いた鉄板に スプーンにすくって並べます。
バターの時よりやや固めの生地なので、今回は手で丸めました。
バターを入れたときは、焼いてる途中で溶けて平になるけど
オリーブオイルの時は、形がそれほど変わりません。
フォークで平にして 焼きました。







6、170℃で17分 でも、焼き加減を見ながら
  お好みで焼いていいと思います。








25個、出来上がりでーす (^_^)




シナモンとレーズンをたくさん使ったので
バターを使わなくても、美味しかったです。

でも、やっぱりダイエットをしたい私には
お菓子作りは・・・・はぁ=3


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